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內容簡介
產品特色
★尺寸小，攜帶方便，是最佳的隨身英漢工具書。
★收錄12,000個字彙，含「國中常用2000字詞」及「大考中心參考詞彙」，是中學生準備英檢及奠定英文基礎的必備利器。
★體例清楚，說明簡潔；內容詳實，例句生活化；編排清爽，閱讀無壓力。
★以「補充資料框」與「註」延伸相關內容，增加學習廣度。
★附錄內容多樣化，包含「不規則動詞表」、「KK音標發音指引」、「數字讀法」、「人生小語」等，豐富實用。
★獨家專利檢索，每頁書耳處皆附各字母頁碼索引，查詢單字更快速。
作者介紹
總審訂／孫述宇
學歷：
美國耶魯大學英國語言文學博士
簡歷：
美國愛荷華州立大學遠東系副教授
香港中文大學英文系及翻譯系教授
國立中山大學外文系教授
現職：
國立成功大學外文系及研究所教授
任教：
英語史、古英文、拉丁文、英國文學等科目
著作：
《英譯中》、《英語史述要》，主編中譯《康拉德小說集》，及論文與書評多篇
編者簡介
呂惠雁
學歷：國立成功大學外文系博士
現職：國立成功大學外文系助理教授
任教：英語聽講實習、實用英語等科目
著作：＜Romantics in an Unromantic Land: the Predicament of the Protagonists in Tennessee William’s Early Full-length Plays>獲國科會著作獎、＜Social Situation vs. Human Behavior: a Study of Bertolt Brecht’s (the Caucasian Chalk Circle)＞獲國科會著作獎、＜兩性戰爭與階級戰爭；史特林堡自然主義悲劇「茱莉小姐」研究＞、＜奧古斯都．威爾遜早期劇作中的搗詭神話及其再現＞及其他論文多篇
William Rubens 魯漢傑
學歷：美國加州立大學聖芭芭拉分校亞洲研究碩士
現職：國立成功大學外文系講師
任教：英語口語訓練、英文作文等科目
目錄
編者的話
編輯體例
A................................ 11 N..............................537
B............................... 63 O..............................557
C.............................. 107 P...............................586
D.............................. 190 Q..............................653
E.............................. 243 R..............................657
F.............................. 290 S...............................719
G............................. 341 T..............................826
H............................. 372 U..............................875
I............................... 409 V..............................888
J.............................. 443 W.............................902
K............................. 450 X..............................941
L.............................. 457 Y..............................942
M............................. 488 Z..............................946
附錄一 不規則動詞表 .............................949
附錄二 KK音標發音指引 ........................962
附錄三 英美姓名要錄 .............................970
附錄四 數字讀法 .....................................972
附錄五 名人佳句 .....................................977
附錄六 人生小語 .....................................985
序
躋身於文化之林，我們不敢許下名垂青史的宏願，但本著「願你我共同培育世界一流人才而努力」的企業宗旨，集合了一些有理想抱負的英語教學專家，共同組成一個編寫群，冀求編寫、策畫、完成一本獨具特色的英漢字典。
編寫的初步工作完成後，世一文化邀請成大外文系助理教授呂惠雁博士負責編輯事務，呂小姐慎重其事，特邀約外文系內通曉中文的美籍同事魯漢傑（W. Rubens）講師協助。魯漢傑老師把初稿從頭到尾校閱一遍，力求使釋義與例句都與今日美國實際的英語用法相符。
總審訂的工作是由成功大學外文系的孫述宇教授完成的，此部著作乃針對初學英語者而設計，孫教授期許這本字典能讓學生及英文初學者可以早早就對英語產生好奇心，將來能會深入研究下去。自撰稿、審稿、校稿、排版、印刷等過程終於完成，此部著作具有以下各項特色：
1. 為保護視力，版面清爽、字大清晰、閱讀無壓力。
2. 收錄超過 12,000 個詞彙，含「國中常用 2000 字詞」及大考中心「7000 參考詞彙」。
3. 單字依詞性分別解釋，附新穎且融入生活的例句，提升學習效率。
4. 相關字、諺語等補充學習資料框，針對該單字作延伸學習。
5. 相關語言知識以「註」說明用法，加深印象，運用更靈活正確。
6. 附錄精彩，收錄不規則動詞表、KK 音標發音指引、英美姓名要錄、數字讀法、名人佳句、人生小語等，實用性高。
7. 新專利查詢，左右書耳處有各字母所占範圍，翻至欲查單字之開頭字母所在處後，配合書眉的索引字，輕鬆找到單字。
我們誠摯的希望您能利用本字典，掌握正確的英語知識，得心應手的運用英語，並從中體會學習另一種語言的樂趣。
詳細資料
- ISBN：9789864294756
- 叢書系列：
- 規格：精裝 / 992頁 / 10.2 x 13.8 x 13.89 cm / 普通級 / 雙色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> > >
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那就繼續茶藝師鑑賞之路了，上次講到茶湯的滋味審評，提到了一些專業術語，這次我們就來看看通用術語。 ... 通用術語。通用術語指的是什麼？其實就是字面意思，先看一下比較常見的，比如說「濃」，滋味術語裡面「濃」用來表達內含物質比較豐富，收斂性比較強的意思，那什麼是收斂性？有收斂性說明這個茶葉內置比較濃烈，可以感受到舌苔的緊縮感，說明刺激性比較強。比如說澀感，其實就是一種刺激性。準確說是刺激你的痛覺神經，屬於一種狀態過程，喝茶感覺到的收斂性強弱，其實並不能馬上判斷這款茶的好壞，首先要理解，說這款茶很濃，指的是它內含物質比較豐富，收斂性比較強。 ... 再看「厚」，這也是指內含物質比較豐富，有粘稠感，而粘稠感則指，茶湯吸到嘴裡面的時候，可以感受到內質比較飽滿。吞咽下去的時候，留味明顯。「純」是指濃淡適中，口感柔和，說明茶湯收斂性沒有那麼強，比較醇厚。「滑」顧名思義，茶湯入口吞咽後比較順滑，沒有粗糙感，比較順滑，比如好的普洱熟茶它的滑度是比較好的。「回甘」指的是茶湯飲用產生的苦澀感之後，舌根，喉部產生甜感，也就是說回甘必定是苦盡甘來，並伴有滋潤感。說到回甘，便有「生津」。所以也是好茶的一種表現。 ... 再看「濃厚」指的是入口濃烈，感到內含物質比較豐富，收斂性強，吞咽有粘稠感，留味度高，用濃厚來形容一款茶的話，說明內置比較豐富，而且富有刺激性。所以喝茶的時候一定要有兩個層次，一是入口，二是吞咽，這兩個方面都要能感受得到。「醇厚」指的是入口爽適，吞咽的時候有回味還有粘稠感。像紅茶之類的高發酵度茶為什么喝起來順滑？茶葉裡面的茶多酚是苦澀感的來源，當茶多酚氧化之後，會變成茶紅素、茶黃素、茶褐素等一系列別的化合物，其澀感就明顯下降了所以入口會醇滑。「濃厚」和「醇厚」的差別就是有無收斂性。 ... 「甘醇」也就是醇厚有回甘。「甜醇」入口時有甜感，爽適柔和，有一些級別比較高的紅茶或者安吉白茶，都會有甜醇感，都是比較偏芽類的茶葉，「醇和」「平和」的級別就沒有前面的這麼高了，屬於一般。「平和」就是茶味和淡沒有味，比較平和，「淡薄」指的是茶湯的內含物質較少，但沒有明顯雜味，像一些比較粗老的綠茶，就比較淡薄，跟採摘的級別有關係。「濁」口感不適，有澀味，入口之後感覺舌苔比較厚。然後有茶青味。在說到一款茶葉有茶青味的時候，說明這款茶不夠好。茶葉有粗製和精製之分，比如綠茶，它其實也有粗製的，但一般都以精緻為主，就是說成品茶你們能買到的一般都是已經是精製茶了，剛開始加工沒有挑揀的那種綠茶，如果有花香、嫩香、清香，栗子香等就是比較好的，如果是淡薄的、熟悶的，或者低沉的、粗老的這些就差一等。 ...
文章來源取自於：
每日頭條 https://kknews.cc/culture/254n889.html
博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010830625
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